Jag har alltid varit en kvällsmänniska, men på senare tid älskar jag morgonen! Kanske har det med det faktum att det serveras frukost att göra. Denna lördag kände jag mig sugen på något som inte rörde varken kanel, pumpa eller kardemumma. Någonting fräscht, tack! Tänkt och gjort, några få minuter senare hade jag en tallrik Citron- och blåbär pannkakor framför mig, täckt med en söt vaniljsås! Gott?? Eh, ja! Tänkte att jag skulle dela med mig av ett super enkelt recept så att ni kan få njuta av en lika underbar frukoststund som mig. :) Du behöver2äggvitor1dl havremjöl (smidigt att mala eget)3msk äppelmos1msk kesella1kapsyl vaniljarom1kapsyl citronarom eller rivet citronskal1tsk bakpulver1msk kokosmjöllite vaniljpulver, stevia eller socker om man så villBlåbär i valfri mängd-Blanda allt, förutom bären, med handvisp och rör sedan ner bären. Dom vill vi ha hela ;) Stek i lite kokosolja och trava på en tallrik. Vaniljsåsen är alltså kesella, vaniljarom och stevia plus en skvätt vatten. Den blir ganska lös och rinnig. Perfekt alltså :) Jag njöt något otroligt av denna kombination! Nu iväg till gymmet! Trevlig helg vänner :)
